Yakissoba Bifum

Ingredientes:

• 200g de macarrão Yakissoba Bifum
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 150g de carne bovina cortada em tiras finas
• 1 cenoura média picada  fina na diagonal
•  ½ couve flor picada em pedaços pequenos
• ½ brócolis picado em pedaços pequenos
• 5 vagens picadas finas na diagonal
• 5 folhas de acelga picadas
• 100g de broto de feijão (moyashi)
• 1 ½ xícara (chá) de Molho Yakissoba Sakura
• 1 colher (sopa) de Óleo de Gergelim Torrado Kenko

 

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão Yakissoba Bifum até ficar ‘’al dente’’, escorra a água e divida o macarrão em 4 porções para facilitar a fritura. Aqueça metade do óleo em uma panela wok ou em uma frigideira grande antiaderente e frite as porções sem deixar queimar. Coloque em uma travessa e reserve.
2. Com a outra metade do óleo refogue a carne. Acrescente os legumes e verduras. Inicie pelos mais consistentes e deixe a acelga e o broto de feijão por último. Quando estiverem todos ‘’al dente’’, adicione o Molho Yakissoba Sakura e o Óleo de Gergelim Torrado Kenko;
3. Acrescente essa mistura sobre o macarrão frito e sirva em seguida.

 

Rendimento: 3 porções

Tempo de Preparo: 30 minutos

Grau de dificuldade: Médio