Crepe de Frutas

Ingredientes:

• 2 ovos


• 1 ½ colher (sopa) de Sake Mirin Kenko


• 1 ½ xícara (chá) de leite


• 1 ½ colher (sopa) de açúcar


• ½ colher (chá) de sal


• 1 ½  xícara (chá) de farinha de trigo


• 3 xícaras (chá) de frutas de sua preferência em cubos


• 2 colheres (sopa) de Cobertura de Morango


• Cobertura de Morango, Caramelo ou Chocolate Kenko a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela média, coloque os ovos, o Sake Mirin Kenko, o leite, o açúcar, o sal e a farinha de trigo. Misture tudo até virar uma massa homogênea.


2. Aqueça em fogo alto uma frigideira antiaderente, despeje meia concha da massa e faça movimentos giratórios para espalhar em toda a superfície.


3. Quando começar a dourar e desgrudar da panela, vire a massa e deixe  até dourar do outro lado também. Retire e repita esse procedimento até usar toda a massa. Reserve.


4. Misture as frutas com a Cobertura de Morango. Reserve.


5. Pegue um disco da massa, acrescente o recheio de frutas, enrole como desejar e disponha em um recipiente ou pratos individuais.


6. Decore com as Coberturas Kenko que preferir e sirva em seguida.

Dica: Se preferir substitua as frutas do recheio por queijo e goiabada ou banana e canela.

Rendimento: 10 -15 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Grau de dificuldade: Médio